بسم الله الرحمن الرحيم
Daging tikus dikatakan daging kambing, produk tenusu dicampur bahan
kimia berbahaya, buah dan sayur mengandungi bahan pengawet dan toksin
serta ‘minyak longkang’ kitar semula digunakan untuk memasak antara isu
keselamatan makanan di China.
Minggu lalu, negara terbabit sekali lagi terpalit skandal terbaharu
apabila peruncit terbesar dunia Walmart mengeluarkan arahan akan
mengetatkan pemeriksaan terhadap pembekal produk makanan China selepas
terpaksa menarik semula daging keldai dipercayai mengandungi daging
musang.
Menurut syarikat berpangkalan di Arkansas, Amerika Syarikat itu,
pihaknya juga akan mengubah peraturan di China bagi memastikan
penghantaran daging diperiksa dan didokumenkan lebih terperinci sebelum
dipasarkan.
Penarikan semula dibuat selepas Pentadbiran Makanan dan Dadah Shandong
memaklumkan, produk daging keldai dengan lima rempah mengandungi daging
musang.
“Antara keperluan diperlukan termasuk menyediakan label kandungan
produk, laporan ujian makmal ke atas makanan dan permit pengilang,” kata
syarikat itu dalam satu kenyataan.
Selain itu, vendor juga perlu mengesahkan produk dikeluarkan adalah organik atau mempunyai kebaikan kepada kesihatan pengguna.
Penyelidik makanan dan farmaseutikal peraturan keselamatan China,
Profesor Mao menyifatkan penghasilan makanan di negara itu kini telah
menjadi skala lebih besar dan lebih berteknologi.
Namun, masalah timbul apabila penggunaan teknologi canggih digunakan untuk menipu penyediaan makanan dan pengguna.
Sebahagian produk makanan tercemar dikesan
Kambing :
Disember tahun lalu, tujuh pekerja Cina ditahan didakwa menyuntik air
kolam tercemar ke dalam daging kambing bagi menambah berat ketika
ditimbang untuk dijual.
Kesemua suspek dipercayai menyembelih lebih 100 ekor kambing di sebuah
gudang haram dan mengepam sehingga 6 kilogram bakteria ke dalam haiwan
itu dan kemudiannya dijual di gerai makan, restoran di bandar Guangzhou
dan Foshan.
Serbuan dilakukan pihak berkuasa ke rumah penyembelihan haram di
Guangdong menemui kira-kira 30 bangkai kambing telah disuntik, 335
kambing biri-biri masih hidup dan setem pemeriksaan palsu.
Menurut laporan Pusat Penyelidikan Pew tahun lalu, dianggarkan hampir 40
peratus penduduk China berdepan masalah keselamatan makanan dan secara
tidak langsung memberi kesan kepada syarikat tempatan dan antarabangsa.
Tikus :
Sekitar Mei tahun lalu, Kementerian Keselamatan Awam China merampas
daging tikus untuk dijual sebagai daging kambing di Shanghai
bersebelahan wilayah Jiangsu bernilai AS$1.6 juta (RM5.3 juta).
Daging tikus, musang dan cerpelai yang dijual sebagai daging kambing
dipercayai telah dimasukkan gelatin, pigmen merah dan nitrat.
Minyak longkang :
Minyak longkang adalah istilah digunakan di China untuk menggambarkan
minyak masak haram dikitar semula daripada sisa minyak dikumpul dari
longkang pembetungan, perangkap gris dan sisa
rumah sembelihan.
Pemprosesan semula dilakukan dengan cara menapis, mendidihkan,
menyingkirkan bahan yang tidak diperlukan dan kemudian dibungkus serta
dijual semula sebagai alternatif lebih murah daripada
minyak biasa.
Terdapat versi lain dalam penghasilan minyak longkang iaitu menggunakan
bahagian haiwan yang dibuang seperti lemak, organ dalaman, kulit atau
daging berkualiti rendah lalu direbus hingga mengeluarkan minyak.
Minyak ini dijual ada harga antara AS$859 (RM2,900) dan AS$937 (RM3,100)
untuk 907 kilogram (1 tan), manakala produk dibersihkan dan ditapis
semula dijual pada AS$1,560 (RM5,200).
Beberapa ujian sampel minyak longkang turut mendedahkan, terdapat
polycylic aromatic hidrokarbon (PAH), sejenis pencemar organik berbahaya
dan aflatoksin serta sebatian karsinogenik sangat tinggi di dalam
minyak itu.
Beras Kadmium :
Skandal makanan terbaru di China ialah penemuan hampir separuh daripada
beras diuji di bandar besar Guangzhou mengandungi kandungan logam tinggi
yang boleh merosakkan organ dalaman dan menyebabkan kanser.
Data dikeluarkan Pentadbiran Makanan dan Dadah Guangzhou mendapati,
daripada 44 peratus beras yang diuji, kira-kira 12 juta orang
menunjukkan kandungan kadmium yang tinggi.
Media Nandu News melaporkan, beras dipercayai datang daripada pengeluar
beras di wilayah Hunan dan produk beras dari dua kilang di bandar
Dogguan tidak jauh dari Guangzhou.
Beras kadmium biasanya berlaku kerana kawasan tanaman tercemar kerana
petani menggunakan terlalu banyak baja untuk tanaman mereka. Sesetengah
baja itu dikatakan kekal di dalam tanah sehingga 20 tahun.
Data dikumpul Universiti Pertanian Nanjing mendapati, masalah ini adalah
paling teruk di wilayah selatan di mana di sesetengah kawasan, 60
peratus daripada sampel telah tercemar dan sehingga kini
masih dalam ujian pengawasan.
Susu :
Februari 2011 menyaksikan satu lagi skandal makanan di China melibatkan
pencemaran susu. Kali ini menggunakan protein kulit dihidrolisasikan
seperti melamin digunakan untuk meningkatkan protein kandungan susu bagi
meningkatkan nilainya.
Ia dikesan seawal Mac 2009 menerusi laporan media China Daily yang
mengumumkan menutup hampir separuh daripada kilang tenusu dalam usaha
membersihkan industri terbabit.
Penghujung tahun lalu juga, Menteri Kesihatan China berkata, negara itu
akan mengetatkan peraturan ke atas susu tepung dalam usahanya untuk
meningkatkan keyakinan pengeluar tempatan dan meredakan kebimbangan yang
telah sekian lama berhubung isu keselamatan makanan terhadap pasaran
susu formula kanak-kanak yang bernilai AS$12.4 bilion (RM45 bilion).
Telur :
Di China, pengeluar tidak perlu ayam untuk menghasilkan telur. Mereka
hanya memerlukan bahan kimia seperti asid sodium agla, air, gelatin,
baifan, sodium benzoate, lactone, selulosa carboxymethyl, calsium
carbid, lysine, ejen pewarna makanan, calsium cloride, parrafin wax dan
serbuk gypsum.
Difahamkan, isu telur palsu mula memasuki pasaran China sebelum Sukan
Olimpik Beijing pada 2008. Bagaimanapun, pernah juga terdapat laporan
sama berhubung isu ini pada tahun 2003.
Telur palsu dilaporkan bermula di utara dan tengah China, kemudian
berkembang ke seluruh negara hingga merebak ke negara pengimport utama
seperti Amerika Syarikat dan rantau Asia.
Industri makanan yang dikeluarkan oleh orang Cina di negara ini pula bagaimana ya..???
Suara Politik
Belantan
p/s : Kredit kepada
http://belantan.blogspot.com/2014/02/skandal-kotor-penipuan-industri-makanan.html